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Archive: 2017年01月15日

 コンラッドコラージュで刺激的なランチ会

汐留のコンラッド東京のモダンフレンチレストラン「コラージュ」でのランチ会に行って参りました!ランチ会の中身も本当に刺激的でしたが、お料理もまた、思いつかないような食材の数々。最初の写真は豆腐のムース?とオリーブオイル。寒ブリのスモーク、大根とレモンお店の方はブリ大根のイメージとのこと…!フォアグラのテリーヌ、と添えられているのが、モンブランとフレンチトーストと栗!甘さ控えめ、でも驚きの組み合わせで...